Suhe vinske kvasovke selekcionirane na inštitutu ICV, Montpellier, Francija. Kvasovka Lalvin D254 je zelo sigurna in zanesljiva kvasovka, ki jo uporabljamo za pripravo PREMIUM rdečih vin. Vina so dobrih arom in odlične polnosti zaradi polisaharidov kvasovk.  Več...

Suhe selekcionirane vinske kvasovke namenjene za vrenje aromatičnih sort kot so Traminec, Sivi pinot, Chardonnay, Renski in Laški rizling id. selekcionirane v Lallemandovih raziskovalnih ustanovah. Uvaferm 228 so vinske kvasovke z močno aktivnostjo B-glukozidaze. Uvaferm 228 dodaja intenziteto arome belim vinom, še posebej muškatnim sortam. Za normalni metabolizem potrebuje večjo količino hrane   Več...

Lalvin QA 23 je ena najbolj popularnih suhih vinskih kvasovk za bela vina, selekcionirana na inštitutu UTAD na Portugalskem. Lalvin QA 23 daje izrazito sadna, odprta in sveža vina. Gre za zelo zanesljivo vinsko kvasovko, saj potrebuje malo hrane in lahko vre pri nizkih temperaturah. Odporna je na alkohol do 16% vol. Uporablja se za vse bele sorte grozdja. Več...

Čista, zaradi hitrega vrenja izbrana aktivna suha vinska kvasovka vrste Saccharomyces cerevisiae za neposredno dodajanje, brez dodatkov. Več...

Selekcinoirane suhe vinske kvasovke Cross Evolution so prvi hibrid iz Lallemanda, selekcija Stellenbosch iz Južne Afrike. Cross Evolution je odlična kvasovka za vse nevtralne bele sorte + Chardonnay in Sauvignon. Zanjo je značilna zelo kompleksna aromatika vina, odličnega volumna in polnosti. Vinom daje dobro ravnotežje med kislinami in volumnom. Več...

Suha vinska kvasovke Saccharomyces cerevisae namenjena za mlada, sveža in aromatična bela, rdeča in rose vina. Ena izmed najbolj nevtralnih in učinkovitih kvasovk na nevtralno uporabo. Kvasovka Lalvin ICV OKAY ne proizvaja bekserjev med fermentacijo, potrebuje izjemno malo hrane, nizka proizvodnja hlapnih kislin, ne proizvaja SO2, visoko učinkovita pri slabšem hlajenju, kjer temperature v cisterni ni mogoče dobro regulirati. Več...

Suha vinska kvasovke Saccharomyces cerevisae namenjena za mlada, sveža in aromatična bela, rdeča in rose vina. Ena izmed najbolj nevtralnih in učinkovitih kvasovk na nevtralno uporabo. Kvasovka Lalvin ICV OKAY ne proizvaja bekserjev med fermentacijo, potrebuje izjemno malo hrane, nizka proizvodnja hlapnih kislin, ne proizvaja SO2, visoko učinkovita pri slabšem hlajenju, kjer temperature v cisterni ni mogoče dobro regulirati. Več...

Suhe vinske kvasovke selekcionirane na inštitutu ICV, Mentpellier, Francija. Lalvin Rhone 2056 so odličen soj vinskih kvasovk za rdeča vina sortnih značilnosti in sadnih arom, primerna za Merlot, Cabernet sauvignon, Modri pinot, Shyrah. Z uporabo kvasovke Lalvin 2056 vina hitro dozorevajo, dobra tudi za vina namenjena staranju. Več...

Suha vinska kvasovka Uvaferm 43 je bila selekcionirana na inštitutu Inter-Rhone, Avignon v Franciji. Gre za najmočnejši soj vinskih kvasovk za pomik zastoja vrenja oz. fermentacije. Uvaferm 43 je bila selekcionirana med 33 različnimi izolati, ki so bili preizkušeni med seboj in primerjani s tradicionalnimi vinskimi kvasovkami, namenjenimi ponovnemu zagonu zastale fermentacije. Zastale fermentacije, ki so bile uporabljene v procesu selekcioniranja so bile fermentacije vin Več...

Suha vinska kvasovka Uvaferm 43 je bila selekcionirana na inštitutu Inter-Rhone, Avignon v Franciji. Gre za najmočnejši soj vinskih kvasovk za pomik zastoja vrenja oz. fermentacije. Uvaferm 43 je bila selekcionirana med 33 različnimi izolati, ki so bili preizkušeni med seboj in primerjani s tradicionalnimi vinskimi kvasovkami, namenjenimi ponovnemu zagonu zastale fermentacije. Zastale fermentacije, ki so bile uporabljene v procesu selekcioniranja so bile fermentacije vin Več...