Product was successfully added to your shopping cart.
5
Product was successfully added to your compare list.
5
Product was successfully added to your wishlist.
5
Specifične lastnosti proizvodnje vina:
- - kratko začetno obdobje vrenja,
- - hitra in sigurna kinetika, omogoča povretje tudi pri nizkih temperaturah
- - iz 16,4 g sladkorja tvori 1% alkohola
- - optimalna temperatura delovanja 12-18°C; vrenje je lahko silovito pri temperaturi nad 20°C
- - alkoholna toleranca 15%
- - odpornost do SO2 do 50 mg/l
- - majhno tvorjenje pen
- - visoka proizvodnja glicerola 5-7 g/l
- - slabo ustvarjanje lahko hlapnih kislin; manj kot 0.2 g/l
- - majhna tvorba H2S
- - ne ustvarja SO2
- - fenotip: killer tip
- - velika tvorba sadnih aromatičnih vonjev po limoni, hruški, tropskem sadju
- - najboljše rezultate dosega pri delno bistrih moštih > 50 NTU
- - potrebe po hrani med vrenjem so minimalne, a za optimalen potek vrenja se priporoča zadostna količina kisika in hrane.
Doziranje:
Priporočljiva doza je 20 g/hl
FERMICRU LVCB vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram.
FERMICRU LVCB rehidriramo v 10-kratni količini mešanice nežveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo.
Pakiranje:
FERMICRU LVCB so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C
Proizvajalec | Ne |
---|