Product was successfully added to your shopping cart.
5
Product was successfully added to your compare list.
5
Product was successfully added to your wishlist.
5
Specifične lastnosti proizvodnje vina:
- - ima kratek čas navideznega mirovanja in je primerna za hitro enakomerno vrenje
- - za vrenje čistih moštov
- - med vrenjem zniža jabolčno kislino do 30%
- - ko želimo olajšati jabolčno, mlečno vrenje
Enološke lastnosti:
- - iz 16,5 g sladkorja tvori 1% alkohola
- - optimalna temperatura delovanja 15-35°C
- - alkoholna toleranca do 14%
- - majhna proizvodnja pen
- - odpornost na žveplo do 50 mg/l
- - povprečno visoka proizvodnja glicerola 6-8 g/l
- - majhno ustvarjanje lahko hlapnih kislin; manj kot 0.15 g/l
- - večje ustvarjanje acetaldehida manj kot 20 mg/l
- - majhna tvorba H2S
- - majhna proizvodnja SO2, manj kot 10 mg/l
- - priporoča se dodajanje hrane: MAXAFERM, še posebno v letih (suše, nizke temperature), ko na grozdju primanjkuje hranil za kvasovke.
Doziranje:
Priporočljiva doza je 20 g/hl
Kvasovka FERMIVIN vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram.
FERMIVIN CEREVISIAE rehidriramo v 10-kratni količini mešanice nežveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo.
Pakiranje:
FERMIVIN CEREVISIAE so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C.
Proizvajalec | Ne |
---|