Registration

Prijavi se

Product was successfully added to your shopping cart.

5

Product was successfully added to your compare list.

5

Product was successfully added to your wishlist.

5

Kvasovke DSM FERMIVIN 7013 (EX. FERMIVIN) 500g

27,06 €

Zaloga: Na zalogi

Suha vinska kvasovka - Saccharomyces cerevisiae - za hitro enakomerno vrenje, ki spoštuje sorto in ohranja sortno značilna vina, polna in mehka.


Selekcionirana na inštitutu INRA v Narbonne - področje Corbieres v Franciji.


Kvasovka FERMIVIN je primerna za proizvodnjo mladih, aromatičnih sadnih vin.

 Specifične lastnosti proizvodnje vina:

  • - ima kratek čas navideznega mirovanja in je primerna za hitro enakomerno vrenje
  • - za vrenje čistih moštov
  • - med vrenjem zniža jabolčno kislino do 30%
  • - ko želimo olajšati jabolčno, mlečno vrenje

 Enološke lastnosti:

  • - iz 16,5 g sladkorja tvori 1% alkohola
  • - optimalna temperatura delovanja 15-35°C
  • - alkoholna toleranca do 14%
  • - majhna proizvodnja pen
  • - odpornost na žveplo do 50 mg/l
  • - povprečno visoka proizvodnja glicerola 6-8 g/l
  • - majhno ustvarjanje lahko hlapnih kislin; manj kot 0.15 g/l
  • - večje ustvarjanje acetaldehida manj kot 20 mg/l
  • - majhna tvorba H2S
  • - majhna proizvodnja SO2, manj kot 10 mg/l
  • - priporoča se dodajanje hrane: MAXAFERM, še posebno v letih (suše, nizke temperature), ko na grozdju primanjkuje hranil za kvasovke.

Doziranje:

Priporočljiva doza je 20 g/hl

Kvasovka FERMIVIN vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram.

FERMIVIN CEREVISIAE rehidriramo v 10-kratni količini mešanice nežveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo.


Pakiranje:

FERMIVIN CEREVISIAE so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C.

Proizvajalec Ne