LALVIN MSB- S je selekcionirana kvasovka s sposobnostjo izboljšanja sortnih lastnosti Sauvignona. Izkušnje iz vinarstva dosledno dokazujejo, da Lalvin MSB™ proizvaja Sauvignone z močnimi tropskimi notami in lepo sadnostjo . Različnost karakterjev spremlja odlična proizvodnja sadnih tiolov. Lalvin MSB ™ je posebej priporočljiva za Sauvignon. Več...

Za čista in uravnotežena sadna vina Lalvin Persy ™ je zelo priporočljiva kvasovka za pridelavo vin z izrazito sortno aromo. Zahvaljujoč svojim edinstvenim lastnostim, kot so neproizvodnja SO2 in zanemarljiva raven H2S, je Lalvin Persy ™ prava izbira za fermentiranje sort kot so Shiraz,Tempranillo ali Modri pinot, ki izboljšajo sadni značaj, svežino in obstojnost arome.  Vina fermentirana z Lalvin Persy ™ iz različnih sort imajo mouthfeel, z okroglimi in m Več...

EXOTICS SPH ™ je izbran v sodelovanju z Inštitutom v Stellenboschu, v Južni Afriki ter Oddelkom za mikrobiologijo na Fakulteti za kmetijstvo v Zagrebu. EXOTICS SPH ™ hibrid je med Saccharomyces cerevisiae in Saccharomyces paradoxus. Bela vina, pridobljena s to kvasovko, so eksotična, aromatična, medtem, ko se pri rdečih sortah pojavljajo arome rdečega in črnega jagodičja, vijolice in kakava. Glede na to, da je občutljiv na nizke temperature, je zaželeno fermentira Več...

Visoko koncentriran encim za maceracijo rdeče drozge, močna ekstrakcija barve, taninov, prekurzorjev arom Za močna, strukturna vina. »Pred uporabo natančno preberite etiketo in upoštevajte navodila za uporabo! Nevarne lastnosti izdelka si oglejte v varnostnem listu v poglavju 2, v točki 2.2 Elementi etikete ali v poglavju 15 Zakonsko predpisani podatki«. Varnostni list: PDF Več...

Visoko koncentriran encim za maceracijo rdeče drozge, močna ekstrakcija barve, taninov, prekurzorjev arom Za močna, strukturna vina. »Pred uporabo natančno preberite etiketo in upoštevajte navodila za uporabo! Nevarne lastnosti izdelka si oglejte v varnostnem listu v poglavju 2, v točki 2.2 Elementi etikete ali v poglavju 15 Zakonsko predpisani podatki«. Varnostni list: PDF Več...

Encim pektanaza v kombinaciji z beta-glukizidazo, brez celulaze in hemicelulaze. Specifičen encim za maceracijo belega grozdja, obenem pa učinkovito bistri bele mošte. Daje več samotoka, vina so bolj intenzivna in stabilnih arom. »Pred uporabo natančno preberite etiketo in upoštevajte navodila za uporabo! Nevarne lastnosti izdelka si oglejte v varnostnem listu v poglavju 2, v točki 2.2 Elementi etikete ali v poglavju 15 Zakonsko predpisani podatki«. Varnostni lis Več...

Encim pektanaza v kombinaciji z beta-glukizidazo, brez celulaze in hemicelulaze. Specifičen encim za maceracijo belega grozdja, obenem pa učinkovito bistri bele mošte. Daje več samotoka, vina so bolj intenzivna in stabilnih arom. »Pred uporabo natančno preberite etiketo in upoštevajte navodila za uporabo! Nevarne lastnosti izdelka si oglejte v varnostnem listu v poglavju 2, v točki 2.2 Elementi etikete ali v poglavju 15 Zakonsko predpisani podatki«. Varnostni lis Več...

Encim pektanaza v kombinaciji z beta-glukizidazo, brez celulaze in hemicelulaze. Specifičen encim za maceracijo belega grozdja, obenem pa učinkovito bistri bele mošte. Daje več samotoka, vina so bolj intenzivna in stabilnih arom. »Pred uporabo natančno preberite etiketo in upoštevajte navodila za uporabo! Nevarne lastnosti izdelka si oglejte v varnostnem listu v poglavju 2, v točki 2.2 Elementi etikete ali v poglavju 15 Zakonsko predpisani podatki«. Varnostni lis Več...

Glutastar je najnovejši naravni antioksidant. Gre za posebne inaktivirane kvasovke z zagotovljeno vsebnostjo glutationa. Najnovejši SIY za zaščito vina pred oksidacijo. Naravni izdelek, ki zagotavlja najboljšo zaščito pred oksidacijo za bela in rose grozdja / mošt. Več...

Reskue™ je specifična neaktivna kvasovka, ki ima lastnosti absorpcije maščobnih kislin in fungicidov. Zaradi teh lastnosti Reskue™ omogoča dober potek fermentacije do suhega vina. Specifična neaktivna kvasovka, ki ga je Lallemand-ova raziskovalna skupina uporabila pri zastojih fermentacije.   Več...