Product was successfully added to your shopping cart.
5
Product was successfully added to your compare list.
5
Product was successfully added to your wishlist.
5
| Artikl |
FERMAID E BLANC 1 kg |
KVASOVKE ANCHOR ALCHEMY I 1 kg |
KVASOVKE ANCHOR ALCHEMY II 1 kg |
KVASOVKE ANCHOR ALCHEMY II 100 g |
KVASOVKE ANCHOR NT116 100 g |
KVASOVKE ANCHOR NT116 1 kg |
KVASOVKE ANCHOR VIN13 1 kg |
KVASOVKE ANCHOR VIN7 100 g |
KVASOVKE ANCHOR VIN7 1 kg |
Kvasovke DSM FERMIVIN SM102 (EX. FERMIBLANC AROM) 500g |
Artikl |
Kvasovke DSM FERMIVIN 7013 (EX. FERMIVIN) 500g |
Kvasovke DSM FERMIVIN E73 (EX. FERMIROUGE) 500g |
Kvasovke DSM FERMIVIN LVCB (EX. FERMICRU LVCB) 500g |
Kvasovke DSM FERMIVIN 4F9 (EX. FERMICRU 4F9) 500g |
Kvasovke DSM FERMICRU LS2 500g |
KVASOVKE UVAFERM CS2 100 g |
KVASOVKE UVAFERM CS2 500 g |
KVASOVKE UVAFERM 228 500g |
KVASOVKE UVAFERM CY3079 100g |
KVASOVKE UVAFERM CY3079 500g |
Artikl |
KVASOVKE LALVIN QA23 100g |
KVASOVKE CROSS EVOLUTION 100g |
Rapidase Clear Extreme 100g |
NOBLESSE 100 g |
NOBLESSE 1 kg |
NOBLESSE 2,5 kg |
Hrana za kvasovke CX ACTIV 100 G |
Hrana za kvasovke CX ACTIV 1 KG |
Optimum Red 2,5 kg |
Lalvin MSB 500g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cena na enoto |
37,39 €
|
91,99 €
|
91,99 €
|
18,30 €
|
15,62 €
|
71,66 €
|
77,20 €
|
15,62 €
|
80,22 €
|
33,60 €
|
Cena na enoto |
27,06 €
|
32,72 €
|
41,88 €
|
41,88 €
|
41,88 €
|
10,10 €
|
31,34 €
|
34,09 €
|
11,57 €
|
36,97 €
|
Cena na enoto |
11,57 €
|
13,91 €
|
34,04 €
|
9,50 €
|
56,67 €
|
134,83 €
|
3,28 €
|
11,00 €
|
134,83 €
|
38,11 €
|
| Availability |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Availability |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Availability |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
Na zalogi |
| Rating | Rating | Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Opis izdelka |
Ne
|
Kvasovke
|
Kvasovke
|
, |
Hibrid, selekcionirana na inštitutu v Južni Afraiki. Primerna je za vse nevtralne sorte, Chardonnay, Malvazijo, … Sprošča tiole (vonj eksotičnega sadja) in estre (tropsko sadje) |
Hibrid, selekcionirana na inštitutu v Južni Afraiki. Primerna je za vse nevtralne sorte, Chardonnay, Malvazijo, … Sprošča tiole (vonj eksotičnega sadja) in estre (tropsko sadje)
|
Hibrid, selekcionirana na inštitutu v Južni Afriki. Tvori tiole in estre, vina imajo sadno-cvetne arome. Primerna je za pridelavo visoko kakovostnih belih vin
|
Hibrid, selekcionirana na inštitutu v Južni Afriki Idealna za pridelavo belih aromatičnih vin, še posebej Sauvignona, Malvazije, … Zelo močno vre, tudi pri nizkih temperaturah, ne potrebuje hrane za kvasovke. Možnost nastajanja hlapnih kislin
, ki se na organoleptiki ne pozna. Za vrenje vin v kleteh z nizko temperaturo oziroma za vrenja z nadzirano temperaturo.
|
Hibrid, selekcionirana na inštitutu v Južni Afriki Idealna za pridelavo belih aromatičnih vin, še posebej Sauvignona, Malvazije, … Zelo močno vre, tudi pri nizkih temperaturah, ne potrebuje hrane za kvasovke. Možnost nastajanja hlapnih kislin
, ki se na organoleptiki ne pozna. Za vrenje vin v kleteh z nizko temperaturo oziroma za vrenja z nadzirano temperaturo.
|
Specifične lastnosti proizvodnje vina.
V vinu sprošča aromatične snovi v večji količini, kakor druge kvasovke.
Ohranja tipičnost sorte, istočasno izboljša kakovost vina.
ENOLOŠKE LASTNOSTI:
- hiter začetek vre
nja
- je killer soj
- iz 16,5 g sladkorja tvori 1% alkohola
- optimalna temperatura delovanja 15-25°C
- majhna proizvodnja pen
- odpornost na žveplo do 50 mg/l
- povprečno visoka proizvodnja glicerola 6-7 g/l
- majhno ustvarjanje lahko hlapnih kislin; manj kot 0.15 g/l
- večje ustvarjanje acetaldehida manj kot 20 mg/l
- majhna tvorba H2S
- majhna proizvodnja SO2, manj kot 10 mg/l
- pri visokem alkoholu dodamo 10-20 g/hl, da omogočimo popolno vrenje
- priporoča se dodajanje hrane za kvasovke: MAXAFERM, še posebno v letih (suše, nizke temperature), ko na grozdju primanjkuje hranil za kvasovke.
DOZIRANJE:
Priporočljiva doza je 20 g/hl.
Kvasovka FEMIBLANC AROM vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram.
FERMIVIN CEREVISIAE rehidriramo v 10-kratni kolicini mešanice ne žveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo.
Temperaturna razlika med temperaturo mošta in kvasnega nastavka ne sme biti vec kot 7°C.
PAKIRANJE:
FERMIBLANC AROM je vakuumsko pakiran v embalaži 500 g. Hranimo ga do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C.
|
Opis izdelka |
Specifične lastnosti proizvodnje vina:
- ima kratek čas navideznega mirovanja in je primerna za hitro enakomerno vrenje
- za vrenje čistih moštov
- med vrenjem zniža jabolčno kislino do 30%
- ko želimo olajšati jabolč
no, mlečno vrenje
Enološke lastnosti:
- iz 16,5 g sladkorja tvori 1% alkohola
- optimalna temperatura delovanja 15-35°C
- alkoholna toleranca do 14%
- majhna proizvodnja pen
- odpornost na žveplo do 50 mg/l
- povprečno visoka proizvodnja glicerola 6-8 g/l
- majhno ustvarjanje lahko hlapnih kislin; manj kot 0.15 g/l
- večje ustvarjanje acetaldehida manj kot 20 mg/l
- majhna tvorba H2S
- majhna proizvodnja SO2, manj kot 10 mg/l
- priporoča se dodajanje hrane: MAXAFERM, še posebno v letih (suše, nizke temperature), ko na grozdju primanjkuje hranil za kvasovke.
Doziranje:
Priporočljiva doza je 20 g/hl
Kvasovka FERMIVIN vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram.
FERMIVIN CEREVISIAE rehidriramo v 10-kratni količini mešanice nežveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo.
Pakiranje:
FERMIVIN CEREVISIAE so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C.
|
Specifične lastnosti proizvodnje vina:
- v vinu sprošca aromatične snovi v večji količini kakor druge kvasovke
- ohranja tipičnost sorte
- istočasno izboljša kakovost vina
- sprošča vonj po jagodah
Enološ
ke lastnosti:
- hiter začetek vrenja
- iz 16,0 g/l sladkorja tvori 1% alkohola
- optimalna temperatura delovanja 10-28 °C
- majhna proizvodnja pen
- toleranca na alkohol do 15%
- odpornost na žveplo do 50 mg/l
- povprečno visoka proizvodnja glicerola 5-7 g/l
- majhno ustvarjanje lahko hlapnih kislin; manj kot 0.2 g/l
- večje ustvarjanje acetaldehida manj kot 20 mg/l
- majhna tvorba H2S
- majhna proizvodnja SO2, manj kot 10 mg/l
- je neutral na killer faktor
- je dovolj odporna na alkohol in povre do konca
- priporoča se dodajanje hrane: MAXAFERM, še posebno v letih (suše, nizke temperature), ko na grozdju primanjkuje hranil za kvasovke
Doziranje:
Priporočljiva doza je 20 g/hl
Kvasovka FERMIROUGE vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram.
FERMIROUGE rehidriramo v 10-kratni kolicini mešanice ne žveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo. Temperaturna razlika med temperaturo mošta in kvasnega nastavka ne sme biti vec kot 7°C.
Pakiranje:
FERMIROUGE so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C.
|
Specifične lastnosti proizvodnje vina:
- kratko začetno obdobje vrenja,
- hitra in sigurna kinetika, omogoča povretje tudi pri nizkih temperaturah
- iz 16,4 g sladkorja tvori 1% alkohola
- optimalna temperatura delovanja 12-18°C; v
renje je lahko silovito pri temperaturi nad 20°C
- alkoholna toleranca 15%
- odpornost do SO2 do 50 mg/l
- majhno tvorjenje pen
- visoka proizvodnja glicerola 5-7 g/l
- slabo ustvarjanje lahko hlapnih kislin; manj kot 0.2 g/l
- majhna tvorba H2S
- ne ustvarja SO2
- fenotip: killer tip
- velika tvorba sadnih aromatičnih vonjev po limoni, hruški, tropskem sadju
- najboljše rezultate dosega pri delno bistrih moštih > 50 NTU
- potrebe po hrani med vrenjem so minimalne, a za optimalen potek vrenja se priporoča zadostna količina kisika in hrane.
Doziranje:
Priporočljiva doza je 20 g/hl
FERMICRU LVCB vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram.
FERMICRU LVCB rehidriramo v 10-kratni količini mešanice nežveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo.
Pakiranje:
FERMICRU LVCB so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C
|
Ne
|
Specifične lastnosti proizvodnje vina:
- kratko začetno vrenje, hitro in sigurno povretje
- iz 16 g sladkorja tvori 1% alkohola
- optimalna temperatura delovanja 14°-28 C,
- ima sposobnost fermentacije pri temp. 4-30°C
- alkoho
lna toleranca 16%
- majhna proizvodnja pen
- odpornost na žveplo do 50 mg/l
- povprečno visoka proizvodnja glicerola 5-7 g/l
- majhno ustvarjanje lahko hlapnih kislin; manj kot 0.15 g/l
- povprečno ustvarjanje acetaldehida manj kot 10 mg/l
- majhna tvorba H2S
- majhna proizvodnja SO2 manj kot 10 mg/l
- fenotip: K2 tip killer
- daje vinu eleganten harmoničen okus in aromo.
Doziranje:
Priporočljiva doza je 20 g/hl
FERMICRU LS2 vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram.
FERMICRU LS2 rehidriramo v 10-kratni količini mešanice nežveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo.
Pakiranje:
FERMICRU LS2 so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C.
|
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to
mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%.
NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA)
SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti.
OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo.
|
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to
mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%.
NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA)
SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti.
OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo.
|
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to
mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%.
NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA)
SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti.
OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo.
|
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to
mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%.
NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA)
SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti.
OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo.
|
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to
mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%.
NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA)
SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti.
OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo.
|
Opis izdelka |
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to
mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%.
NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA)
SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti.
OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo.
|
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to
mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%.
NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA)
SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti.
OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo.
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
| Kratek opis |
FERMAID E BLANC je specifična hrana za kvasovke za bela in rose vina.
FERMAID E BLANC preprečuje prepočasno vrenje in zastoj vrenja in zmanjšuje tveganje pojavov organoleptičnih problemov. Ohranja aromatični kompleks in značaj vina
.
Doziranje: 25-30 g/hl. Dodati po 1/3 vrenja, obvezno pred 1/2 vrenja.
|
Suhe selekcionirane kvasovke
|
Suhe selekcionirane kvasovke
|
Suhe selekcionirane kvasovke |
Suhe selekcionirane kvasovke |
Suhe selekcionirane kvasovke
|
Suhe selekcionirane kvasovke
|
Suhe selekcionirane kvasovke |
Suhe selekcionirane kvasovke
|
Specialna aromatična suha vinska kvasovka ( družine Saccharomyces cerevisiae ), za poudarjanje arom belih vin, selekcionirana v BURGUNDY (Francija) in je rezultat testiranj pri DSM Oenology.
Kvasovka FERMIBLANC AROM poudarja aromo
belih vin: Traminca, Rumenega muškata, Renskega rizlinga, Chardonnaya, Ranine, Sivega pinota, Kernerja, Muškat otonela.
|
Kratek opis |
Suha vinska kvasovka - Saccharomyces cerevisiae (bayanus) - za proizvodnjo aromatičnih, sadnih belih vin.
Soj (LVCB) je izoliran na Chardonnay v Casablanca Vallez-u (ČILE) in selekcioniran v Agro Industry in Enology Department univerze v
Čilu.
FERMICRU LVCB je selekcioniran za proizvodnjo aromatičnih belih vin pri različnih pogojih proizvodnje vin. Razvije posebni sadni karakter pri veliko sortah belega grozdja: Chardonnay, Sauvignon, Rizling,..
|
Suha vinska kvasovka Fermivin® 4F9 - Saccharomyces cerevisae bayanus - proizvaja vina z zelo intenzivnimi, večinoma eksotičnimi sadnimi aromami.
Fermivin 4F9 sprošča velike količine polsaharidov, zato je še posebej primer
ena za bela vina, ki zorijo na drožeh. Primerna za vinarje, ki želijo izboljšati telo vinu in volumen.
Fermivin 4F9 se lahko uporablja za sekundarno fermentacijo v zaprtih posodah (charmat metoda).
Fermentacijsko sposobnost kvasovke Fermivin 4F9 je mogoče izboljšati z optimizacijo dušikovih hranil.
|
Suha vinska kvasovka - Saccharomyces cerevisiae (bayanus) idealna za primarno in sekundarno fermentacijo. Selekcionirana v Champagne (France) in preizkušena pri DSM Oenology.
FERMICRU LS2 je primerna za pridelavo vseh vrst vina. Zagotavl
ja popolno povretje sladkorja, celo v težkih pogojih in je zato uspešna tudi za pridelavo penečih vin (Chardonnay, Beli Burgundec,..).
|
Uvaferm CS2 je suha vinska kvasovka selekcionirana na inštitutu Alzas INRA Colmar v Franciji.
Kvasovka CS2 poveča intenziteto svežine pri belih vinih in jim doda živahnost. Primerna je za umirjeno vrenje pri temperaturi 13 C. Za ta soj vin
skih kvasovk so zelo značilne citrus arome.
Tipičen sloj za Sauvignon, odlična za Laški rizling in Malvazijo.
|
Uvaferm CS2 je suha vinska kvasovka selekcionirana na inštitutu Alzas INRA Colmar v Franciji.
Kvasovka CS2 poveča intenziteto svežine pri belih vinih in jim doda živahnost. Primerna je za umirjeno vrenje pri temperaturi 13 C. Za ta soj vin
skih kvasovk so zelo značilne citrus arome.
Tipičen sloj za Sauvignon, odlična za Laški rizling in Malvazijo.
|
Suhe selekcionirane vinske kvasovke namenjene za vrenje aromatičnih sort kot so Traminec, Sivi pinot, Chardonnay, Renski in Laški rizling id. selekcionirane v Lallemandovih raziskovalnih ustanovah.
Uvaferm 228 so vinske kvasovke z močno akt
ivnostjo B-glukozidaze.
Uvaferm 228 dodaja intenziteto arome belim vinom, še posebej muškatnim sortam. Za normalni metabolizem potrebuje večjo količino hrane
|
CY 3079 je suha vinska kvasovka za fermentacijo vina, selekcionirana na inštitutu BIVB v Burgundiji, Francija.
CY 3079 je najbolj popularna vinska kvasovka za svetu za Chardonnay v barique/barik sodih. Zelo hitro autolizira in v vino sp
rošča zelo dobre arome. Sortne arome + maslo, prepražen kruh, med, lešnik, vanilija, mandelj. Ima nekoliko večje potrebe po hrani.
|
CY 3079 je suha vinska kvasovka za fermentacijo vina, selekcionirana na inštitutu BIVB v Burgundiji, Francija.
CY 3079 je najbolj popularna vinska kvasovka za svetu za Chardonnay v barique/barik sodih. Zelo hitro autolizira in v vino sp
rošča zelo dobre arome. Sortne arome + maslo, prepražen kruh, med, lešnik, vanilija, mandelj. Ima nekoliko večje potrebe po hrani.
|
Kratek opis |
Lalvin QA 23 je ena najbolj popularnih suhih vinskih kvasovk za bela vina, selekcionirana na inštitutu UTAD na Portugalskem.
Lalvin QA 23 daje izrazito sadna, odprta in sveža vina. Gre za zelo zanesljivo vinsko kvasovko, saj potrebuje malo h
rane in lahko vre pri nizkih temperaturah. Odporna je na alkohol do 16% vol. Uporablja se za vse bele sorte grozdja.
|
Selekcinoirane suhe vinske kvasovke Cross Evolution so prvi hibrid iz Lallemanda, selekcija Stellenbosch iz Južne Afrike.
Cross Evolution je odlična kvasovka za vse nevtralne bele sorte + Chardonnay in Sauvignon. Zanjo je značilna zelo kompleksna
aromatika vina, odličnega volumna in polnosti. Vinom daje dobro ravnotežje med kislinami in volumnom.
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Opti Red je specifična hrana za kvasovke. So posebne inaktivne kvasovke z veliko reaktivnih polisaharidov za stabilizacijo barve rdečih vin, ki dajejo vinom polnost, volumen in zaokroženost.
Taninska struktura je v ravnotežju s polisaharidi. Do
dajamo jo v drozgo, takoj po mletju!
Doziranje: 20-40 g/100 kg drozge.
|
LALVIN MSB- S je selekcionirana kvasovka s sposobnostjo izboljšanja sortnih lastnosti Sauvignona.
Izkušnje iz vinarstva dosledno dokazujejo, da Lalvin MSB™ proizvaja Sauvignone z močnimi tropskimi notami in lepo sadnostjo . Razl
ičnost karakterjev spremlja odlična proizvodnja sadnih tiolov.
Lalvin MSB ™ je posebej priporočljiva za Sauvignon.
|
||
| Proizvajalec |
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Proizvajalec |
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Proizvajalec |
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
Ne
|
| SKU |
3830021585784
|
3830021589331
|
3830021589348
|
3830021589461
|
3830021588440
|
3830021588594
|
3830021588631
|
3830021588433
|
3830021588624
|
38300215886666
|
SKU |
3830048653893
|
3700622910165
|
3700622910363
|
3830048653923
|
3830048656283
|
3830021582714
|
3830021581526
|
3830021581328
|
3830021585302
|
3830021581205
|
SKU |
3830048651745
|
3830021585753
|
3830048656184
|
3830048650694
|
3830048650717
|
3830048650724
|
3830048654333
|
3830048654340
|
3830050000241
|
3830050002566
|
| Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani | Odstrani |
| Ime Artikla | |
|---|---|
FERMAID E BLANC 1 kg |
KVASOVKE ANCHOR ALCHEMY I 1 kg |
KVASOVKE ANCHOR ALCHEMY II 1 kg |
KVASOVKE ANCHOR ALCHEMY II 100 g |
KVASOVKE ANCHOR NT116 100 g |
KVASOVKE ANCHOR NT116 1 kg |
KVASOVKE ANCHOR VIN13 1 kg |
KVASOVKE ANCHOR VIN7 100 g |
KVASOVKE ANCHOR VIN7 1 kg |
Kvasovke DSM FERMIVIN SM102 (EX. FERMIBLANC AROM) 500g |
Kvasovke DSM FERMIVIN 7013 (EX. FERMIVIN) 500g |
Kvasovke DSM FERMIVIN E73 (EX. FERMIROUGE) 500g |
Kvasovke DSM FERMIVIN LVCB (EX. FERMICRU LVCB) 500g |
Kvasovke DSM FERMIVIN 4F9 (EX. FERMICRU 4F9) 500g |
Kvasovke DSM FERMICRU LS2 500g |
KVASOVKE UVAFERM CS2 100 g |
KVASOVKE UVAFERM CS2 500 g |
KVASOVKE UVAFERM 228 500g |
KVASOVKE UVAFERM CY3079 100g |
KVASOVKE UVAFERM CY3079 500g |
KVASOVKE LALVIN QA23 100g |
KVASOVKE CROSS EVOLUTION 100g |
Rapidase Clear Extreme 100g |
NOBLESSE 100 g |
NOBLESSE 1 kg |
NOBLESSE 2,5 kg |
Hrana za kvasovke CX ACTIV 100 G |
Hrana za kvasovke CX ACTIV 1 KG |
Optimum Red 2,5 kg |
Lalvin MSB 500g |
| Cena | |
|
37,39 €
|
91,99 €
|
|
91,99 €
|
18,30 €
|
|
15,62 €
|
71,66 €
|
|
77,20 €
|
15,62 €
|
|
80,22 €
|
33,60 €
|
|
27,06 €
|
32,72 €
|
|
41,88 €
|
41,88 €
|
|
41,88 €
|
10,10 €
|
|
31,34 €
|
34,09 €
|
|
11,57 €
|
36,97 €
|
|
11,57 €
|
13,91 €
|
|
34,04 €
|
9,50 €
|
|
56,67 €
|
134,83 €
|
|
3,28 €
|
11,00 €
|
|
134,83 €
|
38,11 €
|
| Availability | |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
|
In Stock |
In Stock |
| Rating | |
| Opis izdelka | |
|
Ne
|
Kvasovke
|
|
Kvasovke
|
, |
|
Hibrid, selekcionirana na inštitutu v Južni Afraiki. Primerna je za vse nevtralne sorte, Chardonnay, Malvazijo, … Sprošča tiole (vonj eksotičnega sadja) in estre (tropsko sadje) |
Hibrid, selekcionirana na inštitutu v Južni Afraiki. Primerna je za vse nevtralne sorte, Chardonnay, Malvazijo, … Sprošča tiole (vonj eksotičnega sadja) in estre (tropsko sadje)
|
|
Hibrid, selekcionirana na inštitutu v Južni Afriki. Tvori tiole in estre, vina imajo sadno-cvetne arome. Primerna je za pridelavo visoko kakovostnih belih vin
|
Hibrid, selekcionirana na inštitutu v Južni Afriki Idealna za pridelavo belih aromatičnih vin, še posebej Sauvignona, Malvazije, … Zelo močno vre, tudi pri nizkih temperaturah, ne potrebuje hrane za kvasovke. Možnost nastajanja hlapnih kislin, ki se na organoleptiki ne pozna. Za vrenje vin v kleteh z nizko temperaturo oziroma za vrenja z nadzirano temperaturo. |
|
Hibrid, selekcionirana na inštitutu v Južni Afriki Idealna za pridelavo belih aromatičnih vin, še posebej Sauvignona, Malvazije, … Zelo močno vre, tudi pri nizkih temperaturah, ne potrebuje hrane za kvasovke. Možnost nastajanja hlapnih kislin, ki se na organoleptiki ne pozna. Za vrenje vin v kleteh z nizko temperaturo oziroma za vrenja z nadzirano temperaturo.
|
Specifične lastnosti proizvodnje vina.
ENOLOŠKE LASTNOSTI:
DOZIRANJE: Priporočljiva doza je 20 g/hl. Kvasovka FEMIBLANC AROM vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram. FERMIVIN CEREVISIAE rehidriramo v 10-kratni kolicini mešanice ne žveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo. Temperaturna razlika med temperaturo mošta in kvasnega nastavka ne sme biti vec kot 7°C. PAKIRANJE: FERMIBLANC AROM je vakuumsko pakiran v embalaži 500 g. Hranimo ga do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C. |
|
Specifične lastnosti proizvodnje vina:
Enološke lastnosti:
Doziranje: Priporočljiva doza je 20 g/hl Kvasovka FERMIVIN vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram. FERMIVIN CEREVISIAE rehidriramo v 10-kratni količini mešanice nežveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo. Pakiranje: FERMIVIN CEREVISIAE so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C. |
Specifične lastnosti proizvodnje vina:
Enološke lastnosti:
Doziranje: Priporočljiva doza je 20 g/hl Kvasovka FERMIROUGE vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram. FERMIROUGE rehidriramo v 10-kratni kolicini mešanice ne žveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo. Temperaturna razlika med temperaturo mošta in kvasnega nastavka ne sme biti vec kot 7°C. Pakiranje: FERMIROUGE so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C.
|
|
Specifične lastnosti proizvodnje vina:
Doziranje: Priporočljiva doza je 20 g/hl FERMICRU LVCB vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram. FERMICRU LVCB rehidriramo v 10-kratni količini mešanice nežveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo. Pakiranje: FERMICRU LVCB so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C |
Ne
|
|
Specifične lastnosti proizvodnje vina:
Doziranje: Priporočljiva doza je 20 g/hl FERMICRU LS2 vsebuje 25 milijard aktivnih suhih celic kvasovk na gram. FERMICRU LS2 rehidriramo v 10-kratni količini mešanice nežveplanega mošta in pitne vode v razmerju 1:1, ali v sladkani vodi pri 35°C in pustimo namakati 20 minut, nato med mešanjem dodamo v mošt ali drozgo. Pakiranje: FERMICRU LS2 so vakuumsko pakirane v embalaži 500 g. Hranimo jih do 36 mesecev v originalno zaprti embalaži pri temperaturi 5-15°C. |
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%. NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA) SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti. OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo. |
|
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%. NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA) SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti. OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo. |
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%. NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA) SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti. OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo. |
|
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%. NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA) SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti. OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo. |
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%. NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA) SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti. OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo. |
|
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%. NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA) SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti. OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo. |
OSNOVNA NAVODILA PRIPRAVE: Ob mešanju stresite kvasovke v 10-kratno količino, najbolje s hrano za zaščito kvasovk obogatene tople vode ( 35-40 C) ali mešanice vode in mošta. Pustite namakati 15-20 minut, nato dodajte to mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte. Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk ( max. 100 mg/L skupnega SO2). Za neposredno dodajanje brez namakanja je potredbno količino povečati za 50%. NAPREDNA NAVODILA IN NASVETE PRAVILNE PRIPRAVE KVASNEGA NASTAVKA ZA ZDRAVO IN MOČNO ALKOHOLNO FERMENTACIJO NAJDETE NA NAŠEM ZAPISU NA BLOGU - PRAVILNA PRIPRAVA KVASOVK PRED FERMENTACIJO (REHIDRACIJA) SKLADIŠČENJE: Hranite v hladnem prostoru ( do 10 C). Vsebino odprtega paketa je potredbo porabiti v celoti. OPOZORILO: Proizvajalec Jurana d.o.o. jamči za kakovost proizvoda, ne pa za njegovo uporabo. |
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
| Kratek opis | |
|
FERMAID E BLANC je specifična hrana za kvasovke za bela in rose vina. FERMAID E BLANC preprečuje prepočasno vrenje in zastoj vrenja in zmanjšuje tveganje pojavov organoleptičnih problemov. Ohranja aromatični kompleks in značaj vina. Doziranje: 25-30 g/hl. Dodati po 1/3 vrenja, obvezno pred 1/2 vrenja. |
Suhe selekcionirane kvasovke
|
|
Suhe selekcionirane kvasovke
|
Suhe selekcionirane kvasovke |
|
Suhe selekcionirane kvasovke |
Suhe selekcionirane kvasovke
|
|
Suhe selekcionirane kvasovke
|
Suhe selekcionirane kvasovke |
|
Suhe selekcionirane kvasovke
|
Specialna aromatična suha vinska kvasovka ( družine Saccharomyces cerevisiae ), za poudarjanje arom belih vin, selekcionirana v BURGUNDY (Francija) in je rezultat testiranj pri DSM Oenology. Kvasovka FERMIBLANC AROM poudarja aromo belih vin: Traminca, Rumenega muškata, Renskega rizlinga, Chardonnaya, Ranine, Sivega pinota, Kernerja, Muškat otonela. |
|
Suha vinska kvasovka - Saccharomyces cerevisiae - za hitro enakomerno vrenje, ki spoštuje sorto in ohranja sortno značilna vina, polna in mehka. Selekcionirana na inštitutu INRA v Narbonne - področje Corbieres v Franciji. Kvasovka FERMIVIN je primerna za proizvodnjo mladih, aromatičnih sadnih vin. |
Selekcionirana suha vinska kvasovka - Saccharomyces cerevisiae za poudarjanje arome rdečih vin. Selekcionirana v INRA v Narbonnu. Kvasovka FERMIROUGE poudarja aromo rdečih vin, ohranja tipičnost sorte in istočasno izboljša kakovost vina pri sortah žametovka, Portugalka, Gamay,..
|
|
Suha vinska kvasovka - Saccharomyces cerevisiae (bayanus) - za proizvodnjo aromatičnih, sadnih belih vin. Soj (LVCB) je izoliran na Chardonnay v Casablanca Vallez-u (ČILE) in selekcioniran v Agro Industry in Enology Department univerze v Čilu. FERMICRU LVCB je selekcioniran za proizvodnjo aromatičnih belih vin pri različnih pogojih proizvodnje vin. Razvije posebni sadni karakter pri veliko sortah belega grozdja: Chardonnay, Sauvignon, Rizling,..
|
Suha vinska kvasovka Fermivin® 4F9 - Saccharomyces cerevisae bayanus - proizvaja vina z zelo intenzivnimi, večinoma eksotičnimi sadnimi aromami. Fermivin 4F9 sprošča velike količine polsaharidov, zato je še posebej primerena za bela vina, ki zorijo na drožeh. Primerna za vinarje, ki želijo izboljšati telo vinu in volumen. Fermivin 4F9 se lahko uporablja za sekundarno fermentacijo v zaprtih posodah (charmat metoda). Fermentacijsko sposobnost kvasovke Fermivin 4F9 je mogoče izboljšati z optimizacijo dušikovih hranil. |
|
Suha vinska kvasovka - Saccharomyces cerevisiae (bayanus) idealna za primarno in sekundarno fermentacijo. Selekcionirana v Champagne (France) in preizkušena pri DSM Oenology. FERMICRU LS2 je primerna za pridelavo vseh vrst vina. Zagotavlja popolno povretje sladkorja, celo v težkih pogojih in je zato uspešna tudi za pridelavo penečih vin (Chardonnay, Beli Burgundec,..). |
Uvaferm CS2 je suha vinska kvasovka selekcionirana na inštitutu Alzas INRA Colmar v Franciji. Kvasovka CS2 poveča intenziteto svežine pri belih vinih in jim doda živahnost. Primerna je za umirjeno vrenje pri temperaturi 13 C. Za ta soj vinskih kvasovk so zelo značilne citrus arome. Tipičen sloj za Sauvignon, odlična za Laški rizling in Malvazijo. |
|
Uvaferm CS2 je suha vinska kvasovka selekcionirana na inštitutu Alzas INRA Colmar v Franciji. Kvasovka CS2 poveča intenziteto svežine pri belih vinih in jim doda živahnost. Primerna je za umirjeno vrenje pri temperaturi 13 C. Za ta soj vinskih kvasovk so zelo značilne citrus arome. Tipičen sloj za Sauvignon, odlična za Laški rizling in Malvazijo. |
Suhe selekcionirane vinske kvasovke namenjene za vrenje aromatičnih sort kot so Traminec, Sivi pinot, Chardonnay, Renski in Laški rizling id. selekcionirane v Lallemandovih raziskovalnih ustanovah. Uvaferm 228 so vinske kvasovke z močno aktivnostjo B-glukozidaze. Uvaferm 228 dodaja intenziteto arome belim vinom, še posebej muškatnim sortam. Za normalni metabolizem potrebuje večjo količino hrane
|
|
CY 3079 je suha vinska kvasovka za fermentacijo vina, selekcionirana na inštitutu BIVB v Burgundiji, Francija. CY 3079 je najbolj popularna vinska kvasovka za svetu za Chardonnay v barique/barik sodih. Zelo hitro autolizira in v vino sprošča zelo dobre arome. Sortne arome + maslo, prepražen kruh, med, lešnik, vanilija, mandelj. Ima nekoliko večje potrebe po hrani. |
CY 3079 je suha vinska kvasovka za fermentacijo vina, selekcionirana na inštitutu BIVB v Burgundiji, Francija. CY 3079 je najbolj popularna vinska kvasovka za svetu za Chardonnay v barique/barik sodih. Zelo hitro autolizira in v vino sprošča zelo dobre arome. Sortne arome + maslo, prepražen kruh, med, lešnik, vanilija, mandelj. Ima nekoliko večje potrebe po hrani. |
|
Lalvin QA 23 je ena najbolj popularnih suhih vinskih kvasovk za bela vina, selekcionirana na inštitutu UTAD na Portugalskem. Lalvin QA 23 daje izrazito sadna, odprta in sveža vina. Gre za zelo zanesljivo vinsko kvasovko, saj potrebuje malo hrane in lahko vre pri nizkih temperaturah. Odporna je na alkohol do 16% vol. Uporablja se za vse bele sorte grozdja. |
Selekcinoirane suhe vinske kvasovke Cross Evolution so prvi hibrid iz Lallemanda, selekcija Stellenbosch iz Južne Afrike. Cross Evolution je odlična kvasovka za vse nevtralne bele sorte + Chardonnay in Sauvignon. Zanjo je značilna zelo kompleksna aromatika vina, odličnega volumna in polnosti. Vinom daje dobro ravnotežje med kislinami in volumnom. |
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Opti Red je specifična hrana za kvasovke. So posebne inaktivne kvasovke z veliko reaktivnih polisaharidov za stabilizacijo barve rdečih vin, ki dajejo vinom polnost, volumen in zaokroženost. Taninska struktura je v ravnotežju s polisaharidi. Dodajamo jo v drozgo, takoj po mletju! Doziranje: 20-40 g/100 kg drozge. |
LALVIN MSB- S je selekcionirana kvasovka s sposobnostjo izboljšanja sortnih lastnosti Sauvignona. Izkušnje iz vinarstva dosledno dokazujejo, da Lalvin MSB™ proizvaja Sauvignone z močnimi tropskimi notami in lepo sadnostjo . Različnost karakterjev spremlja odlična proizvodnja sadnih tiolov.
|
| Proizvajalec | |
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
|
Ne
|
Ne
|
| SKU | |
|
3830021585784
|
3830021589331
|
|
3830021589348
|
3830021589461
|
|
3830021588440
|
3830021588594
|
|
3830021588631
|
3830021588433
|
|
3830021588624
|
38300215886666
|
|
3830048653893
|
3700622910165
|
|
3700622910363
|
3830048653923
|
|
3830048656283
|
3830021582714
|
|
3830021581526
|
3830021581328
|
|
3830021585302
|
3830021581205
|
|
3830048651745
|
3830021585753
|
|
3830048656184
|
3830048650694
|
|
3830048650717
|
3830048650724
|
|
3830048654333
|
3830048654340
|
|
3830050000241
|
3830050002566
|
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |
| Odstrani | Odstrani |





























































